ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ

Βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας και λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία , η μελιτζάνα περιέχει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών , φυτικών ινών και βιταμινών.
-Οι μελιτζάνες δίνουν μεγαλύτερη παραγωγή σε αφράτα γόνιμα εδάφη που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και διαθέτουν καλή αποστράγγιση για να απομακρύνεται το περιττό νερό που περισσεύει από το πότισμα. Κατά την προετοιμασία του εδάφους για καλλιέργεια , πριν τη φύτευση , οργώνουμε τον κήπο και ενσωματώνουμε αρκετή οργανική ουσία μέσα στους λάκκους φύτευσης σε μορφή κομπόστ και χωνεμένης κοπριάς , καθώς και πλήρες βιολογικό λίπασμα.
-Το φύτεμα της μελιτζάνας ξεκινά από τον Απρίλιο και μετά , μέσα στην άνοιξη αλλά και στις αρχές καλοκαιριού την περίοδο που η θερμοκρασία έχει ανέβει αισθητά.
-Η καλλιέργεια της μελιτζάνας έχει σημαντικές ανάγκες σε νερό και απαιτεί τακτικό πότισμα για να μπορέσει να είναι αποδοτική και να μας δώσει ποιοτικούς καρπούς σε μεγάλη ποσότητα.
-Για να απολαμβάνουμε μελιτζάνες με πλούσια γλυκιά γεύση , κάθε 3-4 βδομάδες προσθέτουμε πλήρες βιολογικό λίπασμα ενισχυμένο σε κάλιο που βοηθά στην παραγωγή ποιοτικών και γευστικών καρπών που δεν πικρίζουν.
-Ο τετράνυχος αποτελεί κάθε χρόνο το σημαντικότερο πρόβλημα για την καλλιέργεια της μελιτζάνας. Μόλις αρχίζουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες μέσα στο καλοκαίρι , ο τετράνυχος παραμονεύει προσβάλλοντας τα φύλλα και τους καρπούς της μελιτζάνας. Για τη βιολογική αντιμετώπιση του τετράνυχου χρησιμοποιούμε θειάφι , είτε σε μορφή σκόνης είτε σε βρέξιμη μορφή για ψεκασμό.
-Η υπαίθρια καλλιέργεια μελιτζάνας παρουσιάζει ζωηρή ανάπτυξη και δίνει καλή παραγωγή χωρίς να χρειάζεται κλάδεμα.