ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ 500G

Ο κόλιανδρος είναι ένα όμορφο ετήσιο βότανο με πτερωτά φύλλα και λευκά ομπρελωτά άνθη.

Οι μικροί σε σχήμα μπάλας σπόροι του χρησιμοποιούνται ευρέως σαν καρύκευμα σε σούπες, σε βραστά και σε κάρυ. Τα φρέσκα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σούπες, κάρυ και η γεύση του είναι τελείως διαφορετική από των σπόρων.

Προτιμά πλούσια σκούρα εδάφη με καλή αποστράγγιση.

Σπέρνουμε σε βάθος 1 εκ. καλύπτουμε καλά και κρατάμε τους σπόρους υγρούς. Φυτεύουμε σε σειρές για εύκολη συγκομιδή. Αφήνουμε 5 εκ. μεταξύ των φυτών όταν καλλιεργούμε κόλιανδρο για τα φύλλα, περισσότερο όταν καλλιεργούμε για τους σπόρους.

Τα φυτά είναι ευαίσθητα στη θερμότητα. Όταν καλλιεργούμε σε ψυχρή περίοδο του έτους ή σε ψυχρά κλίματα επιλέγουμε περιοχές με πλήρη ήλιο, όταν καλλιεργούμε σε ζεστό καιρό επιλέγουμε σκιά.

Μπορούμε να σπέρνουμε κόλιανδρο κάθε λίγες βδομάδες μέσα στην καλλιεργητική περίοδο ώστε να μην εξαντλείται. Για τη συγκομιδή μαζεύουμε μεμονωμένα φύλλα προσέχοντας να αφήσουμε μερικά ώστε να συνεχίσει να αυξάνει.