ΡΙΓΑΝΗ

Ρίγανη , ένα απαραίτητο βότανο που χρησιμοποιούμε καθημερινά για τη μοναδική γεύση και το υπέροχο άρωμα του!
-Η ρίγανη δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις ως προς το έδαφος , αρκεί να έχει πολύ καλή αποστράγγιση για να απομακρύνεται το νερό. Καλλιεργείται , ακόμα και σε πολύ φτωχά , ξηρικά και πετρώδη εδάφη. Η ρίγανη μας δίνει πλούσια βλάστηση και ανθοφορία όταν φυτεύεται σε θέσεις με ήλιο. Είναι ανθεκτική στη ζέστη κατά την περίοδο του καλοκαιριού και σχετικά ανθεκτική στην παγωνιά του χειμώνα.
-Όσον αφορά τη λίπανση της ρίγανης , όπως τα περισσότερα αρωματικά φυτά , έχει μικρές απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία.
-Η ρίγανη είναι σχετικά ανθεκτική σε προσβολές από μυκητολογικές ασθένειες και έντομα. Σε συνθήκες πυκνής φύτευσης , υψηλής υγρασίας και κακού αερισμού , ψεκάζουμε τη ρίγανη με χαλκούχο διάλυμα για να την προστατεύσουμε από περονόσπορο , καθώς και από βοτρύτη που προσβάλλουν το φύλλωμα της.
-Αν θέλουμε απλά να χρησιμοποιήσουμε λίγα φύλλα στην κουζίνα μας , μπορούμε να συγκομίσουμε τη ρίγανη σχεδόν καθ ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Αν θέλουμε , ωστόσο , να μαζέψουμε ρίγανη για να την αποξηράνουμε , η συλλογή της ρίγανης γίνεται στα μέσα του καλοκαιριού κατά την περίοδο ανθοφορίας του φυτού , ενώ μία δεύτερη συγκομιδή μπορεί να γίνει μέσα στο φθινόπωρο.
-Η ρίγανη είναι πολυετές αρωματικό φυτό και χρειάζεται κλάδεμα κάθε χρόνο για να έχει τη μέγιστη ανάπτυξη και ανθοφορία.