ΘΥΜΑΡΙ

Το θυμάρι αποτελεί ένα από τα διάσημα βότανα της Μεσογείου που συναντάμε άγριο στην ύπαιθρο και μπορούμε εύκολα να φυτέψουμε στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι.
-Το θυμάρι φυτεύεται την εποχή του φθινοπώρου ή μέσα στην άνοιξη , μερικές ημέρες αφού περάσουν οι τελευταίες παγωνιές του χειμώνα. Η καλλιέργεια του θυμαριού ευδοκιμεί τόσο σε θερµές , όσο και σε ψυχρές περιοχές , καθώς είναι ανθεκτικό σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.
-Το θυμάρι , όπως και τα περισσότερα αρωματικά φυτά , δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις ως προς το πότισμα. Στα αρχικά στάδια μετά τη μεταφύτευση ,απαιτείται συχνό πότισμα για να ριζώσει πιο αποτελεσματικά το φυτό του θυμαριού.
-Το θυμάρι δίνει ικανοποιητική ανάπτυξη και ανθοφορία χωρίς να έχει σημαντικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και θέλει μικρές ποσότητες λιπάσματος.
-Το θυμάρι χρειάζεται αυστηρό κλάδεμα μετά το τέλος της ανθοφορίας του για να βλαστήσει ξανά και να δώσει πλούσιο φύλλωμα.
-Στη φύση , το θυμάρι είναι πολύ ανθεκτικό σε προσβολές από μυκητολογικές ασθένειες και έντομα και δεν προσβάλλεται εύκολα.
-Αν δούμε το θυμάρι να ξεραίνεται είναι πιθανό να οφείλεται σε υπερβολική ποσότητα νερού που προκαλεί σάπισμα στις ρίζες. Μπορεί να συμβεί όταν το θυμάρι έχει φυτευτεί σε σκιερό σημείο , καθώς και όταν δεν έχει καλή αποστράγγιση η γλάστρα του.
-Το θυμάρι μπορεί να εμφανίσει κίτρινα φύλλα σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας , λόγω προσβολής από ασθένεια ή αν μείνει για πολύ καιρό απότιστο.
-Η συγκομιδή του θυμαριού γίνεται τον Ιούνιο κατά τη διάρκεια της άνθισης του σε μέρες ηλιόλουστες που δεν έχουν πολλή υγρασία. Την περίοδο αυτή , τα φυτά του θυμαριού έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια.

Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνεται η γλάστρα.