ΡΑΠΑΝΙ ΜΙΚΡΟ ΜΗΝΟΣ

Ραπάνι, το πικάντικο λαχανικό με τη χαρακτηριστική έντονη γεύση και τα πολλά διαφορετικά χρώματα!
-Το ραπανάκι χρειάζεται δροσερό, σχετικά ψυχρό καιρό για να αναπτυχθεί, με ιδανικές θερμοκρασίες μεταξύ 13-19°C. Είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και στον παγετό κατά την περίοδο του χειμώνα. Τα ραπανάκια είναι ευαίσθητα στη ζέστη, καθώς σε υψηλές θερμοκρασίες παρουσιάζουν πρόωρη άνθιση, κακή ανάπτυξη της ρίζας και καυτερή γεύση.
-Κάνουμε τακτικά ποτίσματα, νωρίς το πρωί ή κατά το σούρουπο φροντίζοντας να μην αφήνουμε το επιφανειακό χώμα τους να στεγνώσει. Ρυθμίζουμε τη συχνότητα ποτίσματος ανάλογα με τις βροχοπτώσεις που επικρατούν την συγκεκριμένη περίοδο.
-Όσον αφορά την λίπανση, τα ραπανάκια δεν έχουν ανάγκη πρόσθετου λιπάσματος εφόσον έχουμε ενσωματώσει κοπριά και κομπόστ στο χώμα κατά την φύτευση. Αν δεν το έχουμε κάνει, προσθέτουμε πλήρες βιολογικό λίπασμα 2 εβδομάδες αφού έχουν φυτρώσει τα φυτά του ραπανιού.
-Το ραπανάκι είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή 2-3 μήνες μετά τη σπορά. Ειδικά τα μικρά στρογγυλά ραπανάκια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και μπορούμε να τα απολαύσουμε σε 1,5 μήνα μετά τη σπορά. Η συγκομιδή της φθινοπωρινής φύτευσης ραπανιών γίνεται από τέλη Οκτώβρη ως τέλη Ιανουαρίου.