22940 67235
Η καλλιέργεια της γλυκοπατάτας μας δίνει τις διάσημες κονδυλώδεις ρίζες που τρώμε και διαθέτουν υψηλή διατροφική αξία. Τα τελευταία χρόνια , η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο σε συνταγές μαγειρικής και προγράμματα διατροφής.
-H καλλιέργεια της γλυκοπατάτας απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες για να αναπτυχθεί και να μας δώσει μια καλή παραγωγή. Παρουσιάζει μεγάλη αντοχή σε ξηρασία , ενώ φυτεύεται και αποδίδει σε διάφορους τύπους εδαφών , με προτίμηση σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη , ελαφρά όξινα με pH 5,5 – 6,5.
-H γλυκοπατάτα φυτεύεται στο χωράφι Μάϊο-Ιούνιο , όταν έχει ζεστάνει ο καιρός και καλλιεργείται κατά γραμμές , σε αναχώματα (σαμαράκια) που έχουν αποστάσεις 1 μέτρο μεταξύ τους. Κατάλληλες αποστάσεις φύτευσης για την καλλιέργεια της γλυκοπατάτας είναι 40-50 εκατοστά μεταξύ των φυτών και 80 εκατοστά μεταξύ των γραμμών , ενώ το βάθος φύτευσης στα 10-15 εκατοστά.
-Η καλλιέργεια της γλυκοπατάτας χρειάζεται τακτικό πότισμα , κάθε 2-3 μέρες , κατά την περίοδο του καλοκαιριού που αναπτύσσεται η βλάστηση και σχηματίζονται οι κονδυλώδεις ρίζες.
-Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική σε λίπανση και σε θρεπτικά στοιχεία για να έχει ικανοποιητική καρποφορία όταν έχει φυτευτεί σε αφράτο έδαφος.
-H καλλιέργεια της γλυκοπατάτας είναι πολύ ανθεκτική σε προσβολές από ασθένειες και έντομα και συνήθως δεν χρειάζεται κάποια φροντίδα αντιμετώπισης.
-Η συγκομιδή της γλυκοπατάτας γίνεται 4-5 μήνες μετά τη φύτευση της , μέσα στο φθινόπωρο τους μήνες Σεπτέμβριο – Οκτώβριο. Καλό είναι μα αποφεύγουμε να συγκομίζουμε τις γλυκοπατάτες , όταν υπάρχει υψηλή σχετική υγρασία ή όταν έχουμε βροχερό καιρό , καθώς υπάρχει κίνδυνος να σαπίσουν οι κονδυλώδεις ρίζες της.
